大年三十除了要打掃衛生、準備年夜飯之外，還有祭祀的習俗。祭祀包含了祭拜神明和祭奠祖先，民間的祭祀行為大多都要燒紙錢。大年三十燒紙錢也有很多的講究，不能選擇太過劣質的紙錢，時間最好是在除夕的上午，另外還有很多注意事項。
大年三十燒紙錢的講究
大年三十燒紙錢也有很多講究。首先，紙錢不能選擇太劣質的，不要買成摞的印刷品，選擇質量好的，才是尊重先人的祭祀行為；其次燒紙錢的時候表情要嚴肅，不能嬉笑打鬧，不尊重先人，也可以佩戴吉祥物防身；然后，燒紙錢的時候要注意防火安全，一定要等紙錢全部燃燒完畢之后才能走，以免發生火災，也能防止紙錢被風吹出來，被別人拾走；最后，大年三十燒紙錢最好是選擇上午的時候，不能提前幾天，也不能拖拖拉拉等到除夕的下午或者晚上才開始祭祀。
大年三十祭祀的流程
祭祀的時候最重要的是誠意，正常情況下，全體家庭成員都要參加。首先準備好供品和酒水， 點上香，等香火落下去之后才能去燒紙錢；紙錢燒完后還要燃放鞭炮爆竹；等祭祀完，供品就能取下來食用，酒水一般就放著不動了。有些人喜歡供奉、燒紙和放炮一起來，這樣的流程是不對的，一定要一個一個來， 不能同時進行，祖先在享用祭品的時候沒空收紙錢，這樣供了也白供。
大年三十準備什么供品
大年三十的這天，因為晚上還有年夜飯，所以一般菜色都會很豐盛。漢族人民祭祖，正常都是準備魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。旗族人祭祖，滿蒙不同，蒙古旗人供以黃油炒黃米面，撤供時炸以香油，蘸以白糖，另有風味。滿洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。供品也因為民族和文化的不同，有所差異。